茶语岁月，时尚前沿的茶饮空间

系统采编 · 更新于 2024-10-23 18:26:21

我们共同长大

一起接受岁月馈赠的芳华

01

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　　在台湾阿里山脚下有一户茶农，他们有个女儿，叫做安心。

　　茶农有个习俗，有小孩出生的人家会在山上栽下一小片茶林，让茶伴随着一起长大。安心在她五岁时知道有一片属于她的茶林，她高兴不已，她的阿爸对她说：“等你长大的时候，也就是这些茶树的茶叶最为甘甜的时候”，虽然还不能理解，但也不影响她对这些茶的爱。

02

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　　一晃安心已经十二岁，她穿梭在广袤阿里山中奔跑玩耍，已然成为一个快乐的精灵。她经常折下家中的茶叶嫩芽含在嘴里，这是她最喜爱的味道。每当这时候她的阿爸总会笑着摇摇头，说你们都还没有长大。

03

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　　十八岁的安心已经高中毕业，她走出大山去台北求学。每逢假期，她都会去看望那片茶林，阿里山的独特气候环境造就了这里独一无二的茶。茶味甘醇，苦味少。安心想起来她的阿爸小时候的话，就问，“现在我算长大了吗？”“再等等”每次阿爸的回答都很简单，然后望着这片茶林露出淡淡的微笑。

04

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　　二十二岁的安心毕业归来，浮华的城市并没有改变安心的纯净，依旧宛如山间精灵，但知识扩宽了她的眼界，知道了很多原来不懂的事情，也了解到自己家乡茶的美味与珍贵。她在台北接触最多的就是奶茶，她想，把家乡的茶制作成奶茶一定味道会更好。

05

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　　阿爸拿出一罐茶叶取出冲泡，茶香瞬间冲杯而出，满口都是甘醇的茶香，安心惊讶的问她阿爸，这些茶是哪里来的？阿爸笑着说：“你已经长大了，那片因为你栽的茶林也真正长大了啊，这就是那片茶林产的今年新茶。”原来，一颗茶树所产的茶叶最完美的时候，就是在树龄22~25年时，这会的茶树正值青壮，茶叶饱满味道甘冽，别样不同。